roti boy

 

PAWON OMAH NYUTTY

ROTI BOY

Gara-gara habis bikin snack buat arisan kemaren, nemu resep roti boy di majalah sedap th 2005. Dibela-belain deh bli bahan-bahannya. Kebetulan di troli rumah kagak ada mentega salted & unsalted. apalagi esens coffeenoir, kagak punya.hehehe....
Hunting di avia esens nya habis. akhirnya muter balik bli mentega anchor di hypermart.trus langsung ke dinoyo bli esen di primarasa. meski panas-panas ku rela deh.biar bisa bikin ni roti. xixixi....
oya....ni resepnya :

ROTI BOY

bahan :
500 grm tepung trigu protein tinggi
1 bks ragi instan
50 grm gula pasir
220 ml air
2 btr telur
75 grm mentega salted
1 sdt garam
25 grm susu bubuk

bahan isi :
160 grm mentega salted bagi mjd 16 bagian (@10 grm), bekukan di freezer.

bahan topping :
75 grm mentega unsalted
100 grm tepung gula
1 sdm kopi instan
1 btr telur
75 grm tepung trigu protein rendah
20 grm susu bubuk
1/4 sdt esen coffeenoir

Cara membuat :
1. uleni tepung, ragi, gula, susu bubuk dan air smp kalis
2. masukkan mentega dan garam. uleni sampai elastis. diamkan 30 mnt
3. Topping: kocok mentega, tepung gula, kopi sampai lembut. tambahkan telur. kocok rata.Masukkan tepung dan susu bubuk sambil diayak dan aduk rata. tambahkan coffeenoir.kocok rata.
4. Kempiskan adonan roti. timbang @ 60 grm. (aku pakai 30 grm biar jd byk) bulatkan. Pipihkan lalu letakkan mentega @ 10grm (aku pake @ 5grm). bulatkan kembali. diamkan 45 menit
5. Semprot topping diatas adonan roti menggunakan piping bag. Oven kurleb 13 mnt pd suhu 190 derajat celcius sampai topping terlihat kering.





Not bad.....ntr coba gmn komentar teman ibu2 yg kecipratan ni roti. hehehe....... mau coba?????monggooooo................

Diposkan oleh Nyutty di 19:22

roti boy

Dapur RainAileen

Dunia Penuh Warna adalah Warna Cinta

Minggu, Februari 15

MEXICAN BUNS a.ka ROTI BOY

Sebenernya bikin roti boy dah lama banget.
ehm... aku aja sampai lupa kalo blum pernah posting roti boy di blog ini.
Beberapa kali nyoba, roti boy memang mantaappp..... :)
Biasa... bukan mamanya rain aileen kalo belum nyoba bikin sendiri.
Andalannya yang utama..., yah... om goggle lah (hehehe..... :) )
Trus....? Berhasil ga..?
Berhasil dong.... :p
Cumaaa.... (apa coba..? kok pake cuma? )
aku ngasih toppingnya terlalu kebawah,
so....dengan suksesnya luber sampai keloyang.
hhhehehehe........ :D

Tenang - tenang.... !!!
nggak semuanya kok, untung bakarnya aku coba dulu (cieeh....)

Liat dech.... keren kan
Lumayan buat, sarapan dan bekal rain sekolah. :)
wah...senangnya............ :D

roti boy

Rotiboy

February 03, 2005 | Foods,Shopping | Author: Ben

Pernah berkunjung ke gerai Rotiboy? Di Indonesia, toko roti waralaba asal Malaysia itu hadir di Jakarta (BNI Tower) dan Surabaya (Golden City Mall, Lt. 1).
Jika sempat berkunjung, jangan lupa untuk membeli produk rotinya yang bernama “Rotiboy” juga. Roti yang merupakan andalan dari toko roti semodel BreadTalk dan Bread Story tersebut berbentuk model tempurung dengan kulit renyah dari adonan khusus. Sebenarnya roti dengan model semacam itu sering kita jumpai di toko-toko roti sejenis, namun roti yang ditawarkan Rotiboy memiliki keunggulan tersendiri. Ketika menggigitnya, kita akan merasakan mentega jenis butter yang dilelehkan di dalamnya. Rasanya cukup enak juga sehingga tak terasa sudah menghabiskan satu buah “Rotiboy” yang dibandrol pada kisaran harga 5500-6000 rupiah itu. Cobalah!

My Biodata Laki-laki

Nama    :   Puguh  Sugiantoro
TTL       :  18 Mei 1996
Hobby   :  Bermain Sepak Bola

Nama     :   May Angga  Lesmana
Alamat   :  Dukuh Menanggal gang 6b
Hobby  ;   Bermain

My Biodata

Nama    ;  Ade Vivi Alwiya

TTL   :  06 Juni 1996

Cita-cita  ; Dosen

Hobby   :  Bermain Alat Musik

Nama  :  Dewi Oktavia

Alamat  :  Dukuh Menanggal Gang 6b

Hobby  :  Bermain

Nama    :  Shielvi  Puspita R

Alamat  :  Dukuh Menanggal Gang 6b

TTL  :  14 Februari 1995

Nama    :  Mega Soraya

 Alamat  :  Jambangan Gang 9

Hobby   :   Bermain dan Tidur

roti boy

ROTI BOY (Roti Krim Kopi)

Roti Boy

Bahan A:
500 gram tepung terigu protein tinggi
220 ml air putih
11 gram ragi instan
2 butir telur
25 gram susu bubuk

Bahan B:
75 salted butter
1 sdt garam
Isian :
160 gram salted butter, bagi menjadi 16 bagian @ 10 gram, bekukan.
Bahan Topping :
75 gram unsalted butter
100 g tepung gula
1 sdm kopi instan
1 butir telur
75 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
¼ sdt essence coffenoir
- Campurkan semua bahan A, ulenin hingga kalis. Masukkan bahan B, aduk dan ulenin hingga rata dan elastis.
- Bulatkan adonan, diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan, buat timbang @ 60 gram, pipihkan, isi dengan butter, bulatkan kembali. Diamkan 45 menit.
- Topping : Kocok mentega, tepung gula, dan kopi instant sampai lembut, masukkan telur, kocok merata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan cara di
ayak. Terakhir masukkan essence coffenoir, kocok hingga rata.
- Semprotkan adonan topping ke atas adonan roti dengan plastik segitiga (tambahan : bentuk melingkar seperti obat nyamuk bakar dari puncak roti sampai 3/4 ke
bawahnya)
- Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurleb 13 menit.